Dizem que \u00e9 um veneno, comparam-no a uma droga, culpam-no pelo aumento da obesidade, da diabetes, das doen\u00e7as cardiovasculares, das c\u00e1ries que assaltam os dentes das crian\u00e7as. O a\u00e7\u00facar, que transforma refei\u00e7\u00f5es sem interesse em iguarias, actor principal de sobremesas, usado na nossa gastronomia em doses elevadas \u00e0 centenas de anos, passou a estar na lista negra dos alimentos. Multiplicam-se os estudos, as teorias, a literatura. Os consumidores mostram-se cada vez mais preocupados e a gigante ind\u00fastria alimentar procura alternativas para ado\u00e7ar a comida e manter as vendas.<\/p>\n
Mas a culpa n\u00e3o \u00e9 dele. \u00c9 dos excessos.<\/h3>\n
No final do s\u00e9culo XX, come\u00e7ou o consumo desenfreado e camuflado de refrigerantes, molhos processados, caldo de legumes, bolos, cereais, leites para crian\u00e7as, ketchup, p\u00e3o, comida para beb\u00e9s, produtos embalados e enlatados … n\u00e3o h\u00e1 quase nada em que a ind\u00fastria alimentar n\u00e3o ponha a\u00e7\u00facar. Funciona para real\u00e7ar sabor, preserva e \u00e9 barato. Este \u00e9 que \u00e9 o verdadeiro problema, o excesso de a\u00e7\u00facar nos alimentos.<\/p>\n
O a\u00e7\u00facar \u00e9 a nova droga do s\u00e9culo XXI. O a\u00e7\u00facar causa depend\u00eancia, tal como a coca\u00edna, a hero\u00edna, a nicotina e o \u00e1lcool. J\u00e1 se desconfiava disto h\u00e1 algum tempo mas parece que faltava a evid\u00eancia cient\u00edfica. Em 2008, Nicole Avena, do Center for Addiction Research & Education da Universidade da Florida, publicou dados que confirmam que o a\u00e7\u00facar afecta os receptores de \u00f3pio e dopamina do nosso c\u00e9rebro, causando, portanto, adi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A comida de pl\u00e1stico foi inventada para causar depend\u00eancia e n\u00e3o tem qualquer valor nutricional. O a\u00e7\u00facar presente nos refrigerantes \u00e9 um aut\u00eantico veneno. Uma coca- cola e qualquer outro refrigerante de 33 cl tem cerca de 12-15 colheres pequenas de a\u00e7\u00facar e o efeito que isso tem no nosso corpo \u00e9 simplesmente devastador. Precisamos de 32 copos de \u00e1gua para anular o preju\u00edzo de apenas um refrigerante!<\/p>\n Porque acha que a coca-cola tem tanto a\u00e7\u00facar? Para esconder o sal e o \u00e1cido fosf\u00f3rico\u00a0presente que a torna mais \u00e1cida que o vinagre ou o lim\u00e3o. A quantidade de a\u00e7\u00facar \u00e9 t\u00e3o grande que nem notamos o sal, nem o \u00e1cido!<\/p>\n E desengane-se se pensa que os produtos light ou zero calorias s\u00e3o mais saud\u00e1veis como tentam vender. Tudo o que \u00e9 light \u00e9 enriquecido com ado\u00e7antes artificiais como o aspartame (fenilanina), acesulfame K, sacarina, sucralose (E-955), xarope de glucose, isto s\u00f3 para citar os mais conhecidos. Al\u00e9m de obesidade e diabetes, estes produtos podem causar perturba\u00e7\u00f5es no sono, disfun\u00e7\u00e3o sexual, cancro, esclerose m\u00faltipla, l\u00fapus, diabetes e outras doen\u00e7as degenerativas.<\/p>\n \u00c9 urgente e de grande import\u00e2ncia para o nosso futuro, para o futuro das nossas crian\u00e7as, que se leiam os r\u00f3tulos dos alimentos comprados, que se reduza ao m\u00e1ximo o consumo de a\u00e7\u00facar, de doces, de alimentos processados, que haja mais informa\u00e7\u00e3o, para que haja mais consci\u00eancia dos erros cometidos e se possam mudar maus h\u00e1bitos, passando a fazer escolhas mais saud\u00e1veis, aumentando o consumo de frutas e vegetais, pela sua SA\u00daDE.<\/p>\n <\/p>\n Fontes P\u00fablico<\/a> e Pedro Correia Training<\/a><\/p>\n Todos os direitos reservados<\/p>\n images@adietadpmeugato | equilibrionutriesportiva | imagemcapa @shutterstock<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O a\u00e7\u00facar \u00e9 a nova droga do s\u00e9culo XXI \u00abO a\u00e7\u00facar n\u00e3o tem qualquer valor nutricional e \u00e9 directamente nocivo para a sa\u00fade (…) o a\u00e7\u00facar \u00e9 veneno para o metabolismo.\u00bb – Dr. Robert C. Atkins, cardiologista e autor\u00a0de “A Dieta Revolucion\u00e1ria do Dr. Atkins” Dizem que \u00e9 um veneno, comparam-no a uma droga, culpam-no […]<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":7138,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[106,52],"tags":[104,105,2,162,126,322,122,185,170],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7129"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7129"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7129\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7129"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7129"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7129"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"1a\"](\"http:\/\/uptokids.fredericolopes.com\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/1a.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\nEste excesso de a\u00e7\u00facar em tantos alimentos \u00e9 tamb\u00e9m o motivo porque vemos crescer a obesidade e os diabetes nas crian\u00e7as.<\/h3>\n
<\/a>
\nA coca-cola tem um estimulante e um diur\u00e9tico (faz-nos perder \u00e1gua) que se chama cafe\u00edna. Tem tamb\u00e9m outro componente chamado s\u00f3dio (sal). O que acha que acontece quando comemos alimentos demasiado salgados? Ficamos com mais sede!<\/p>\n