{"id":18407,"date":"2018-02-18T21:00:37","date_gmt":"2018-02-18T21:00:37","guid":{"rendered":"http:\/\/uptokids.fredericolopes.com\/?p=18407"},"modified":"2018-02-18T21:00:37","modified_gmt":"2018-02-18T21:00:37","slug":"pao-fofo-de-alfarroba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/?p=18407","title":{"rendered":"P\u00e3o fofo de alfarroba sem gl\u00faten"},"content":{"rendered":"

Sabem aquela vontade s\u00fabita\u00a0que nos d\u00e1 de comer p\u00e3o? Foi assim que surgiu esta receita!
\n<\/strong>
\nOntem enquanto jant\u00e1vamos, fal\u00e1vamos da ementa do resto da semana e do pequeno almo\u00e7o do dia seguinte. Estas conversas t\u00eam de ser tidas quase em segredo porque se o Louren\u00e7o<\/strong> percebe que referimos p\u00e3o, ovo, queijo<\/strong> ou outra coisa que goste muito, n\u00e3o se cala enquanto n\u00e3o comer esse alimento. Ainda h\u00e1 dias, a m\u00e3e disse que o pequeno almo\u00e7o do dia seguinte eram ovos mexidos e ele come\u00e7ou logo \u201cowo\u201d \u201cowo<\/strong>\u201c, enquanto me arrastava para o frigor\u00edfico e j\u00e1 tinha tirado a frigideira do arm\u00e1rio<\/strong>\u2026 Temos \u201cchef\u201d e de personalidade vincada!<\/strong><\/p>\n

Ah e a receita do p\u00e3o\u2026 Bom, foi literalmente inventada<\/strong> e com o que havia na dispensa.<\/strong>\u00a0Quer\u00edamos que tivesse polvilho, farinha teff (nunca tinha usado) e alfarroba, o resto fomos juntado at\u00e9 obtermos uma consist\u00eancia que ach\u00e1vamos que funcionasse.
\nNo final e antes de colocarmos no forno, junt\u00e1mos 2 ma\u00e7\u00e3s raladas para equilibrar o sabor!<\/p>\n

O resultado foi surpreendente<\/strong> e delicioso<\/strong>! Um\u00a0P\u00e3o fofo de alfarroba, sem gl\u00faten, paleo<\/strong> e caseiro<\/strong>\u2026 A melhor forma de come\u00e7ar o dia.<\/strong><\/p>\n

\n

Sugest\u00e3o:<\/strong> Comemos ao pequeno almo\u00e7o com manteiga clarificada e com manteiga de amendoim e banana\u2026 J\u00e1 o pequeno chef preferiu com \u201cqueije\u201d, adora \u201cqueije\u201d o rapaz ?<\/p>\n

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Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • 2 colheres de sopa de \u00f3leo de coco<\/li>\n
  • 1 \u00bd ch\u00e1vena de bebida vegetal<\/li>\n
  • 1 \u00bd ch\u00e1vena de \u00e1gua morna<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra<\/li>\n
  • 1 \u00bd ch\u00e1vena de polvilho doce<\/li>\n
  • 1 \u00bd ch\u00e1vena de farinha teff<\/li>\n
  • \u00bd ch\u00e1vena de farinha de coco<\/li>\n
  • 4 colheres de sopa de farinha de alfarroba (pode usar cacau cru)<\/li>\n
  • 2 ma\u00e7\u00e3s raladas<\/li>\n
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/li>\n
  • 1 \u00bd colher de ch\u00e1 de fermento<\/li>\n<\/ul>\n

    Passos<\/h3>\n
      \n
    1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC<\/li>\n
    2. Numa ta\u00e7a comece por juntar os ovos e o \u00f3leo de coco com uma vara de arames.<\/li>\n
    3. Junte a bebida vegetal, a \u00e1gua morna e o vinagre. Mexa bem.<\/li>\n
    4. Adicione as farinhas, a ma\u00e7\u00e3 ralada e mexa at\u00e9 obter uma massa homog\u00e9nea.<\/li>\n
    5. Junte o bicarbonato e o fermento, volte a mexer e leve ao forno cerca de 35\/40 minutos.<\/li>\n
    6. Deixe arrefecer muito bem<\/strong> antes de partir o p\u00e3o.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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