{"id":17452,"date":"2017-07-07T14:00:23","date_gmt":"2017-07-07T13:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/uptokids.fredericolopes.com\/?p=17452"},"modified":"2017-07-07T14:00:23","modified_gmt":"2017-07-07T13:00:23","slug":"bolo-de-morangos-e-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/?p=17452","title":{"rendered":"Bolo de morangos e chantilly"},"content":{"rendered":"

Desde que crian\u00e7a, que os pap\u00e1s c\u00e1 de casa veneram este\u00a0bolinho com cobertura de natas e morango<\/strong>. Quem n\u00e3o gostava quando era crian\u00e7a, n\u00e3o \u00e9?
\nComo apesar de j\u00e1 crescidos continuarmos super f\u00e3s, quisemos transformar a vers\u00e3o comum deste bolo numa vers\u00e3o\u00a0mais saud\u00e1vel.<\/strong>\u00a0Substitu\u00edmos a\u00a0farinha \u201cbranca<\/strong>\u201d por\u00a0farinha integral<\/strong>\u00a0(ou de\u00a0aveia<\/strong>), as\u00a0natas<\/strong>\u00a0pelo\u00a0leite de coco\u00a0<\/strong>(para o chantilly) e o\u00a0a\u00e7\u00facar branco<\/strong>\u00a0por\u00a0\u201ca\u00e7\u00facar de coco\u201d<\/strong>\u00a0(ou pasta de t\u00e2maras).<\/p>\n

O resultado \u00e9 este\u00a0bolo de morangos e chantilly\u00a0cheio de glamour<\/strong>, com uma vers\u00e3o bem mais saud\u00e1vel. \u00c9 uma boa sugest\u00e3o para o\u00a0anivers\u00e1rio das crian\u00e7as,<\/strong>\u00a0ou\u00a0simplesmente porque vos apetece<\/strong>\u00a0?<\/p>\n

\"bolo-morangos-chantilly\"<\/p>\n

Nota:<\/strong>\u00a0temos partilhado convosco diversas receitas com alternativas para ado\u00e7ar com xarope de \u00e1cer, a\u00e7\u00facar de coco, entre outros. Apesar de serem uma alternativa \u201cmenos maus\u201d que o comum a\u00e7\u00facar branco e refinado, devem ser consumidas em propor\u00e7\u00f5es moderadas.
\nTal como referimos no blog, a nossa alimenta\u00e7\u00e3o deve ser sobretudo rica e equilibrada, sempre com bom senso!\u00a0Delicie-se saudavelmente em fam\u00edlia\u00a0?<\/strong>\"bolo-morangos-chantilly-2\"<\/p>\n

INGREDIENTES PARA O BOLO<\/h3>\n
    \n
  • 1 iogurte com aroma de morango (pode usar natural)<\/li>\n
  • 1 copo de a\u00e7\u00facar de c\u00f4co (ou outro \u201cado\u00e7ante\u201d natural)<\/li>\n
  • 1 copo de flocos de aveia<\/li>\n
  • 1 copo de farinha de trigo integral (ou espelta)<\/li>\n
  • \u00bd copo de azeite (ou \u00f3leo de coco)<\/li>\n
  • 4 ovos<\/li>\n
  • 1 colher de sopa de fermento<\/li>\n<\/ul>\n

    Sugest\u00e3o:<\/strong>\u00a0Se quiser levar este bolinho para os anivers\u00e1rios do seu baby e ainda n\u00e3o tiver introduzido o ovo, substitua os ovos por \u201covos de linha\u00e7a\u201d. Basta juntar 1 colher de sopa de\u00a0 linha\u00e7a mo\u00edda e 3 colheres de sopa \u00e1gua morna, por cada ovo que quer substituir).<\/p>\n

    \n

    PASSOS<\/h3>\n
      \n
    1. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC.<\/li>\n
    2. Num liquidificador ou rob\u00f4 de cozinha, coloque o iogurte (us\u00e1mos o copinho do iogurte para as restantes medidas), o a\u00e7\u00facar de coco, os flocos de aveia, a farinha, o azeite e os ovos de linha\u00e7a. Mexa bem.<\/li>\n
    3. Adicione o fermento e volte a mexer.<\/li>\n
    4. Coloque numa forma grande e leve ao forno por cerca de 25min.<\/li>\n
    5. Deixe arrefecer, coloque a cobertura e os morangos.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
      \n

      INGREDIENTES CHANTILLY<\/h3>\n
        \n
      • 1 lata de leite de coco<\/li>\n
      • 1 colher de ch\u00e1 de extracto de baunilha \u2013 para os adultos (opcional)<\/li>\n
      • raspa de lima \u2013 para os adultos (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n

        Dica: fic\u00e1mos totalmente espantados com este \u201cchantilly\u201d de c\u00f4co. \u00c9 f\u00e1cil de fazer, funciona bem, \u00e9 leve e cremoso como o original.<\/p>\n

        \n

        PASSOS<\/h3>\n
          \n
        1. Coloque o leite de c\u00f4co no frigor\u00edfico na noite anterior.<\/li>\n
        2. Abra a lata e retire \u201ca parte branca\u201d do leite de coco com a ajuda de uma colher, sem retirar a parte mais l\u00edquida que fica no fundo.<\/li>\n
        3. Com a ajuda duma batedeira, bata o \u201ccreme\u201d do leite de c\u00f4co at\u00e9 atingir a consist\u00eancia de chantilly.<\/li>\n
        4. Se\u00a0quiser adicione o extracto de baunilha ou a raspa de lima<\/li>\n
        5. Pode deixar repousar algum tempo no frigor\u00edfico ou servir de imediato.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Desde que crian\u00e7a, que os pap\u00e1s c\u00e1 de casa veneram este\u00a0bolinho com cobertura de natas e morango. Quem n\u00e3o gostava quando era crian\u00e7a, n\u00e3o \u00e9? Como apesar de j\u00e1 crescidos continuarmos super f\u00e3s, quisemos transformar a vers\u00e3o comum deste bolo numa vers\u00e3o\u00a0mais saud\u00e1vel.\u00a0Substitu\u00edmos a\u00a0farinha \u201cbranca\u201d por\u00a0farinha integral\u00a0(ou de\u00a0aveia), as\u00a0natas\u00a0pelo\u00a0leite de coco\u00a0(para o chantilly) e o\u00a0a\u00e7\u00facar […]<\/p>\n","protected":false},"author":101,"featured_media":17453,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[173,208],"tags":[556,555,209],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17452"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/101"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}