{"id":12071,"date":"2015-11-15T12:00:31","date_gmt":"2015-11-15T12:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/uptokids.fredericolopes.com\/?p=12071"},"modified":"2015-11-15T12:00:31","modified_gmt":"2015-11-15T12:00:31","slug":"boas-fontes-de-proteina-de-origem-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/?p=12071","title":{"rendered":"Boas Fontes de Prote\u00edna de Origem Vegetal"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify; line-height: 150%; background: white;\"><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #222222;\">Quando pensa em prote\u00edna, pensa imediatamente em produtos animais como carne e queijo? Nem sempre \u00e9 uma boa ideia ingerir demasiada prote\u00edna animal, uma vez que pode causar inflama\u00e7\u00e3o e pode contribuir para densidade \u00f3ssea reduzida. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; line-height: 150%; background: white;\"><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #222222;\">Uma das principais diferen\u00e7as entre prote\u00edna animal e prote\u00edna vegetal \u00e9 que a prote\u00edna animal contem todos os amino\u00e1cidos essenciais. Os amino\u00e1cidos s\u00e3o os elementos que constituem as prote\u00ednas. Existem cerca de 20 amino\u00e1cidos no total, dos quais 9 s\u00e3o essenciais, o que significa que, s\u00f3 pode adquiri-los atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o. A prote\u00edna vegetal frequentemente n\u00e3o cont\u00e9m todos os amino\u00e1cidos essenciais e precisa de ser complementada com diferentes prote\u00ednas vegetais de modo a obter uma prote\u00edna completa.<\/span><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #222222;\"><br \/>\nPor exemplo, com uma dose de leguminosas, ou seja, gr\u00e3o, feij\u00e3o, favas ou lentilhas, junta uma mesma dose de cereal, ou seja, arroz massa, centeio, cevada, aveia,ou cuscus. Para obter uma refei\u00e7\u00e3o completa n\u00e3o se deve esquecer de incluir em metade do prato, legumes ou vegetais, juntamente com os outros alimentos.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; line-height: 150%; background: white;\"><span style=\"font-family: 'Arial','sans-serif'; color: #222222;\">Boas fontes vegetais de prote\u00edna incluem, nozes, sementes, leguminosas e tofu.<br \/>\nOutras boas fontes de prote\u00edna que podem surpreender incluem, a ma\u00e7aroca, batatas assadas, br\u00f3colos, alcachofras, ervilhas, cogumelos e espinafres. Quinoa, soja e trigo-sarraceno t\u00eam prote\u00ednas completas.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; line-height: 150%; background: white;\">Dr\u00aa Camilla Menezes,\u00a0Nutricionista da Horas de Sonho, apoio \u00e0 crian\u00e7a e \u00e0 fam\u00edlia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quando pensa em prote\u00edna, pensa imediatamente em produtos animais como carne e queijo? Nem sempre \u00e9 uma boa ideia ingerir demasiada prote\u00edna animal, uma vez que pode causar inflama\u00e7\u00e3o e pode contribuir para densidade \u00f3ssea reduzida. Uma das principais diferen\u00e7as entre prote\u00edna animal e prote\u00edna vegetal \u00e9 que a prote\u00edna animal contem todos os amino\u00e1cidos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":64,"featured_media":12072,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[106,52],"tags":[162,126,142],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12071"}],"collection":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/64"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uptokids.fredericolopes.pt\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}